Cossonay · Vaud · depuis 1985
Restaurant gastronomique à Cossonay (Vaud)
Une maison, deux tables.
17 / 20 Gault&Millau
Référencé Guide Michelin
MENU DU JOUR
Poitrine de cochon confite
Tombée de choux vert , Boulgour aux épices
L'univers gastronomique
Fleur de Sel
La cuisine signature de Romain Dercile, locale, créative et saisonnière. Trois menus pour explorer le territoire avec sincérité.
L'univers exclusif
Table Héritage
Un menu unique, une expérience confidentielle, de deux à huit convives, en sept actes. Sur réservation.
Notre maison
Notre héritage
Depuis 2020, Romain Dercile et François Gautier perpétuent au cœur de Cossonay une grande tradition gastronomique.
Avis Google
Ils ont vécu l'expérience
4.8
sur +900 avis Google
Partenaire exclusif
Hôtel le Funi Cossonay
Tarifs préférentiels et entrée offerte sur le menu choisi.