Cuisine Gastronomique et traditionnelle, Cossonay, Vaud, Suisse Romande
Servi uniquement les midis du mardi au vendredi
Potage, plat, café Chf. 22.-
Mardi
Salade mêlée
Joue de porc confite à la marjolaine
Polenta
Mercredi
Crème de panais aux agrumes
Saucisse à rôtir de la boucherie Rochat Cossonay, jus à la moutarde maison
Navets rave glacés
Pomme de terre grenaille sautées à l'ail
Jeudi
Potage de légumes
Bœuf bourguignon
Carottes glacées
Riz pilaf
Vendredi
Consommé de poireaux
Poulpe confit puis rôti
Fin ragout de lentilles vertes
Pluie de pomme de terre