ASSIETTES DU JOUR – 27 au 30 Juillet

Cuisine Gastronomique et traditionnelle, Cossonay, Vaud, Suisse Romande

Servi uniquement les midis du mardi au vendredi

Potage, plat, café Chf. 21.-

Repas offert pour les enfants de moins de 10 ans seulement le midi et jusqu’au 21 août.

Consommé de navet rave torréfié
Pavé d’échine de porc poêlé, jus à l’ail et balsamique blanc
Pommes de terre grenailles rôties
Légumes glacés

Velouté d’haricot blanc
Cuisse de canette confite à la raisinée
Boulgour aux épices
Epinards sauté à l’ail

Crème de maïs au curry vert
Joue de porc confite au laurier
Mousseline de pomme de terre
Jeunes colraves glacés

Mesclun à l’huile de noisette
Risotto au citron
Fenouils braisés
Crème de parmesan