ASSIETTES DU JOUR – 5 au 8 décembre 2023

Cuisine Gastronomique et traditionnelle, Cossonay, Vaud, Suisse Romande

Servi uniquement les midis du mardi au vendredi

Potage, plat, café Chf. 22.-

Crème de salsifis aux agrumes
Blanquette de volaille à l’origan
Navets glacés
Boulgour

Potage du Barry
Poitrine de porc braisée au tamarin
Légumes confits à l’huile d’olive
Riz pilaf

Velouté de poireau au beurre noisette
Marengo de veau
Carottes confites à la cannelle
Pomme de terre vapeur au persil

Potage crécy
Dos de lieu jaune rôti à la peau, velours citron
Légumes glacés
Quinoa tricolore aux agrumes