ASSIETTES DU JOUR – 9 au 12 juillet 2024

Cuisine Gastronomique et traditionnelle, Cossonay, Vaud, Suisse Romande

Servi les midis du mardi au vendredi

Plat du jour 19.-
Menu du jour Potage, plat 22.-
Menu du jour Gourmand Potage, plat dessert 29.-

Café et mignardise comprises dans les 3 formules

Consommé de rave torréfiée
Pavé d’échine de porc poêlé, jus à l’ail et balsamique
Légumes glacés
Pommes de terre grenailles rôties

Velours de carotte et persil frais
Jarret de bœuf confit au thym
Caviar d’aubergine
Polenta crémeuse

Crème de légumes
Onglet de veau grillé, jus au carvi
Epinards sautés
Pommes Château

Salade de tomates, croûtons à l’ail
Dos de maigre rôti, velours au citron
Fenouil confit puis rôti
Quinoa aux agrumes