Maison & Terroir
Huile d'olive
extra vierge
Depuis plus de quatre générations, la famille Crisci possède et entretient l'oliveraie de PiediSanti, perchée sur les collines salernitaines, au cœur du parc national du Cilento, site protégé par l'UNESCO.
Récoltées à la main sans filet, les olives, Rotondella (90 %), Frantoio, Carpellese et Nostrale, sont pressées à froid le jour même. Carlo Crisci compose chaque année son huile pour un équilibre parfait entre amertume, fruit et piquant.
Tarifs · à l'emporter au restaurant
Bouteille 50 cl
CHF 20.-
Bouteille 1 litre
CHF 35.-
Estagnon 5 litres
CHF 125.-
Cette huile accompagne les préparations de la carte de saison et se retrouve aussi dans l’épicerie de la maison.
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Questions Fréquentes
D'où provient l'huile d'olive proposée ?
Cette huile d’olive extra vierge est issue des olives de l’oliveraie de PiediSanti, nichée sur les collines salernitaines, au cœur du parc national du Cilento, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Appréciée pour la finesse de ses arômes, elle est utilisée au quotidien dans la cuisine du restaurant.
Quels formats sont disponibles ?
Plusieurs contenances sont proposées, avec les prix indiqués sur cette page.
L'huile d'olive fait-elle un bon cadeau ?
Oui, présentée en coffret, elle constitue une idée cadeau gastronomique simple et élégante.